Brot für 2,90 €? Also bitte Herr Mook?!
Das Restaurant Franziska hat kürzlich in Frankfurt eröffnet. Das neue Baby der Mook Group. Lange erwartet im neu errichteten Henninger Turm. Top Adresse, top Gastronom und daher stand es ganz oben auf meiner Gastro-Bucket-List. Das Konzept lockt mit der interessanten Überschrift “Progressive German Vintage Cuisine” und weckt auf jeden Fall Interesse.
Bei Ankunft am Henninger Turm wird man gleich unten in Empfang genommen und mit dem Aufzug nach oben ins Restaurant begleitet. Nett und höflich, in unserem Fall alles o.k. Oben angekommen verschlägt es einem fast den Atem aufgrund des spektakulären Ausblicks und auch aufgrund des wirklich sehr gelungenen Designs. Hätte mir jemand gesagt ich sei in Manhattan oder Dubai, so hätte ich es sofort geglaubt. Der Laden kann so gesehen wirklich im internationalen Vergleich mithalten.
„Nahezu ein Unding war aber die Tatsache, dass wir Brot vor dem Essen erst auf Nachfrage und für 2,90 € pro Portion angeboten bekommen.“
Auch das Essen war spannend und lecker. Die Speisekarte ist eine moderne Inkarnation bekannter Speisen aus Großmutters Lieblingsgerichten. Hier findet man falschen Hasen, Königsberger Klopse, aber auch Zander und Kalbsbäckchen. Die Karte ist spannend, abwechslungsreich und gelungen. Auch wirtschaftlich dürfte sich die Mook Group hier einen großen Gefallen getan haben. So einen falschen Hasen für knapp 30 Euro zu verkaufen ist natürlich frech, aber irgendwie auch pfiffig.
Nahezu ein Unding war aber die Tatsache, dass wir Brot vor dem Essen erst auf Nachfrage und für 2,90 € pro Portion angeboten bekommen. Da stockt einem ehrlich gesagt kurz der Atem und man kann es eigentlich nicht fassen. Gleichzeitig schafft es die Servicekraft nicht, einem noch ein zweites Getränk (außer Wasser) zu verkaufen, weil sie leider mit wenig Leidenschaft, Anwesenheit und Einsatz glänzt. Hier habe ich mir mehr erwartet und hier muss auch dringend was passieren, ansonsten fühlt man sich als Gast ein wenig allein gelassen mit der beeindruckenden Aussicht und den mindestens gleichermaßen beeindruckenden Preisen.
